10772

Рябцева С.А., Шпак М.А. Биосинтез лактулозы для продуктов здорового питания // Научно-практическое развитие АПК и производства продуктов здорового питания. Материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны. Омск, 24 апреля. - 2025. - С. 319-323.